2 berenjenas
Harina para rebozar
Aceite de oliva
200 g de tomate natural
8 lonchas de queso para fundir
2 huevos cocidos
150 g de queso rallado
Sal
Pimienta
orégano
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pastel de berenjenas y queso
Lo primero que haremos será trocear las berenjenas a rodajas y las ponemos sal para que suden durante 30 minutos.
Escurrimos bien, pasamos por harina y doramos en una sartén con aceite.
Después untaremos una bandeja de horno con aceite y colocamos una capa de berenjenas, una capa muy fina de salsa de tomate , otra de huevos en rodajas y otra capa de queso.
Montamos otra capa de berenjenas, tomate y queso y terminamos .
Espolvoreamos con queso rallado y orégano y horneamos durante 20 minutos a 180º C.
Gracias amiga. La ilustración, preciosa. De parte de la dama del búho blanco pide cita cuando quieras. Los requisitos:SOLEDAD Y SILENCIO.
ResponderEliminar¿xoves pola tarde "under the tree"?
ResponderEliminarTamén podería ser o mércores a partir das sete.
ResponderEliminarOu o venres cando ti me digas.
ResponderEliminarVaia, que mañá non podo.
Pero como ves, agardo ansiosa a visita da dama do buho blanco.
Avísame con tempo para poder conseguir cuarto e metade de soedade e outro tanto de silencio.
Creo que o día ideal é hoxe, a partir das sete. Mañá estamos de celebreishon. Xa non me lembraba. Falamos por teléfono.
ResponderEliminarTi dirás.
Encantaríame verte.
Non me importa que non veña a dama do moucho esa.
Digo máis: creo que ela , polo momento, non ten que vir.
Amiga, intentei falar onte contigo mediante Perseo, pero os cantos das sereas non o deixaron oir a rasposa pero alegre voz da dama do búho blanco. Vémonos no festival de jazz&blues o venres ás 10 da noite na praza do Cantón e falamos do divino.
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